Os avanços no controle sanitário das doenças que impactam a produção avícola estarão em pauta no 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a palestra Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença, integra o Bloco Sanidade e será ministrada pelo pesquisador Gonzalo Tomás, no dia 9 de abril, às 10h30, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Gonzalo é professor da Secção de
Genética Evolutiva da Faculdade de Ciências da Universidade da República, no
Uruguai. É licenciado em Ciências Biológicas, mestre em Biotecnologia e doutor
em Ciências Biológicas. Sua linha de pesquisa concentra-se no estudo de agentes
patogênicos virais que afetam aves comerciais, com ênfase na diversidade
genética e na dinâmica evolutiva do vírus de Gumboro. Ao longo de sua
trajetória acadêmica, publicou mais de 30 artigos científicos em revistas
internacionais arbitradas, contribuindo para o avanço do conhecimento na área
de sanidade avícola.
A doença de Gumboro, também
conhecida como Doença Infecciosa da Bursa, é considerada uma das principais
enfermidades virais que afetam a avicultura mundial. O tema ganha relevância
diante da constante evolução dos agentes patogênicos e da necessidade de aprimorar
estratégias de prevenção, monitoramento e controle nas granjas comerciais.
Para Gonzalo, compreender a
diversidade genética dos vírus é fundamental para aprimorar as estratégias de
controle sanitário. “Discutir o controle das doenças na avicultura é
fundamental para manter a sustentabilidade sanitária e produtiva do setor. No caso
do vírus de Gumboro, a caracterização molecular das cepas permite conhecer
quais variantes virais estão circulando em cada região. Essas informações são
essenciais para ajustar as estratégias de controle e vacinação à realidade
sanitária de cada país ou região”, explica.
De acordo com a presidente do Nucleovet,
Aletéia Britto da Silveira Balestrin,
a sanidade animal é um dos pilares da produção avícola. “O Simpósio traz
especialistas que contribuem para o avanço do conhecimento e para o
aprimoramento das práticas adotadas no campo. Discutir sanidade e novas
estratégias de controle de doenças é essencial para manter a competitividade e
a sustentabilidade da avicultura”, destaca.
A presidente da comissão científica
do SBSA, Daiane Albuquerque,
ressalta que a programação científica contempla temas estratégicos para a
cadeia produtiva. “O controle de doenças é um dos principais desafios da
produção animal. Trazer especialistas que trabalham diretamente com pesquisa e
monitoramento de patógenos contribui para ampliar o conhecimento técnico e
fortalecer as estratégias de prevenção adotadas pelo setor”, afirma.
O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
será realizado entre 7 a 9 de abril de 2026 e é considerado um dos principais
eventos técnicos da avicultura latino-americana. Paralelamente ao Simpósio
ocorre a 17ª Brasil Sul Poultry Fair, feira que reúne empresas nacionais e
multinacionais ligadas à cadeia produtiva avícola.
Para acompanhar a palestra e os
demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o
dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00
para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As
inscrições podem ser realizadas no site:
https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
PROGRAMAÇÃO
GERAL
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA
07/04 – TERÇA-FEIRA
13h30
– Abertura
da Programação
13h40
- Painel Gestão de Pessoas
Capital humano em crise: o
futuro da mão de obra na avicultura.
Palestrantes:
Delair
Bolis
Joanita
Maestri Karoleski
Vilto
Meurer
Luciana
Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda
15h40
- Intervalo
16h - Commodities
em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.
Palestrante:
Arene Trevisan
(15 minutos de debate)
17h- Solenidade
de Abertura Oficial
17h40
- Palestra
de abertura: Cenários Globais 2026
Palestrante:
Heni Ozi Cukier – HOC
19h15
- Coquetel
de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h - Velocidade de processamento e qualidade do
abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15
minutos de debate)
9h - Comparativo
microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
Bloco
Nutrição
10h30 - Granulometria
e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15
minutos de debate)
11h30 - Níveis
de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Roselina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 - Intervalo
almoço
Eventos Paralelos
Painel
Manejo
14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h - Intervalo
Bloco
Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 - Do conhecimento à ação: como
transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15
minutos de debate)
17h30 - Porque bem-estar é crucial para a
sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15
minutos de debate)
18h30 - Eventos
Paralelos
19h30 - Happy
Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h - Tríade
do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos
de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15
minutos de debate)
9h - Micotoxinas: a ameaça silenciosa à
saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
10h30 - Gumboro
em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 - Influenza
aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15
minutos de debate)
Sorteios de brindes.
Pesquisador Gonzalo
Tomás
