Sobre o evento

Prezados participantes:

O Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (NUCLEOVET) tem o orgulho de promover a 21ª edição do Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA).

A moderna avicultura é um dos setores da atividade pecuária/industrial com maior capacidade de gerar e absorver o conhecimento científico, pois seu extraordinário desenvolvimento no Brasil e no mundo decorre, especialmente, das bases tecnológicas em que foi erigida.

Nessas mais de duas décadas de realização, o Simpósio cumpriu com êxito a missão de selecionar, estruturar e apresentar uma programação de alto nível, capaz de sintetizar os mais recentes avanços da ciência e da tecnologia e colocá-los ao alcance dos participantes.

No alcance desse desiderato, o NUCLEOVET sempre contou com a admirável cooperação de especialistas, pesquisadores, docentes e altos executivos para a transmissão desses conhecimentos por meio de densas e memoráveis palestras. Neste ano, para facilitar a absorção de todos os conteúdos, a programação científica foi organizada em cinco módulos: futuro, mercado, abatedouro, sanidade e manejo.

Foi a interface entre as indústrias avícolas, os centros de pesquisa e as universidades que permitiu fazer da avicultura industrial um dos maiores repositórios da ciência aplicada, capaz de oferecer ao mundo uma das proteínas mais nobres, mais acessíveis e com aprovação em todas as nações e em todas as culturas.

Construído por muitas mãos em uma jornada de trabalho e perseverança, não foi, portanto, de forma gratuita que o Simpósio Brasil Sul de Avicultura tornou-se um dos maiores eventos do setor avícola latino-americano.

Os temas elencados estão fortemente conectados com a atualidade dos desafios do campo, da indústria e do mercado, entre eles, comunicação com o consumidor, inteligência artificial e big data, sistema brasileiro de inspeção, manejo, prevenção e controle de doenças na cadeia de produção de aves, importância da estrutura da dieta e estresse térmico.

Por razões imperiosas decorrentes da pandemia, nesse ano o SBSA ocorre em formato totalmente on-line, em obediência às determinações das autoridades sanitárias e em respeito a preservação da saúde de todos. As palestras serão transmitidas em alta definição, com tradução simultânea para português e espanhol. Paralelamente ocorrerá a 12ª Brasil Sul Poultry Fair virtual.

Em abril, todos os caminhos levarão a Chapecó, onde nos encontraremos neste palco virtual. Contamos com a sua participação.

LUIZ CARLOS GIONGO
Presidente do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas