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09/03/2020

SBSA discute as demandas das agroindústria em manejo e qualidade de carcaça


A discussão vai reunir especialistas sobre o feito do manejo pré-abate sobre os níveis de condenação na indústria Brasileira

De olho nas demandas dos abatedouros a programação do 21° Simpósio Brasil Sul de Avicultura que será realizado de 07 a 09 de abril em Chapecó, propõe um amplo debate com as atualizações no sistema de inspeção brasileira, comentando oportunidades e desafios. Outro tema de interesse na mesma área será apresentada na palestra “Qualidade óssea - métricas e melhorias para diminuir quebras no abatedouro”, fator de perdas consideráveis para as agroindústrias. O evento vai reunir mais de 1200 profissionais do setor de todo o Brasil e da América Latina. O evento terá tradução simultânea para o espanhol.

O Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) 2020 reunirá ainda diferentes pontos de vista da cadeia produtiva, trazendo a visão europeia do efeito do manejo pré-abate sobre os níveis de condenação na indústria com o consultor e especialista em qualidade de carcaças Wim Tondeur , que foi coordenador de treinamento para profissionais do serviço de inspeção e veterinários oficiais da Holanda e membro do centro conjunto de treinamento e pesquisa holandês-vietnamita perto do HCMC .

Do ponto de vista brasileiro o assunto será apresentado pelo pesquisador da EMBRAPA - CNPSA, na área de Produção e Nutrição de Aves Everton Luis Krabbe com o tema “Efeito do manejo pré-abate sobre os níveis de condenação na indústria Brasileira”. Krabe tem graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria , mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul .

João Batista Lancini, consultor na área e membro da comissão científica em todas as edições, destaca o foco do simpósio nas demandas da avicultura. “Ano a ano, procuramos diversificar os temas e os palestrantes, apresentando informações inovadoras e opiniões diferentes sobre os mesmos temas”. Para Lancini, com o alto nível esperado pelos participantes, a tarefa da comissão científica exige, a cada ano, criatividade e responsabilidade.

A programação diversificada, inovadora e globalizada, oportuniza discussões aprofundadas, e podem ajudar na tomada de decisões no campo. Lancini enfatiza a discussão de estratégias globais na sanidade “Neste ano, destacamos as estratégias definidas pela avicultura brasileira e mundial, referente ao manejo alternativo aos antibióticos, com base na preocupação com as bactérias multirresistentes” destaca o médico veterinário João Batista Lancini.

Sanidade e mercados

Na Programação do 21º Simpósio Brasil Sul de Avicultura, evento referência da avicultura latinoamericana, vai abordar ainda temas de mercado como “Produtos avícolas - novas tendências de consumo mundial” com José Antonio Ribas Junior- Diretor na Seara Alimentos S/A (JBS FOODS) e presidente da ACAV – Associação Catarinense de Avicultura e outros temas instigadores como o uso de “A inteligência artificial e o big data - a nova forma de trabalhar na avicultura”. Atentos ao momento mundial de enfermidades transfronteiriças e risco sanitário iminente o evento vai abordar ainda inovações tecnológicas, imunidade e temas sanitários que garantam a biosseguridade do rebanho brasileiro e mundial.

As vagas para o evento podem ser garantidas pelo site www.nucleovet.com.br a um valor de R$ 440,00 para profissionais e R$ 340,00 para estudantes até o dia 31 de março. As inscrições poderão ser feitas ainda durante o evento a R$ 500,00 para profissionais e R$ 400,00 para estudantes. São oferecidos ainda preços diferenciados para agroindústrias com pacotes a partir de 10 inscrições, com valores iniciais de R$ 300,00. Para universidades os pacotes a partir de 10 inscrições os valores são de R$ 270,00, R$ 300,00 e R$ 350,00, respectivamente.


O que – 21 Simpósio Brasil Sul de Avicultura

Quando – de 07 a 09 de abril

Onde – Centro de Cultura e Eventos Plinio Arlindo De Nês – Chapecó,SC

Saiba mais em www.nucleovet.com.br


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