A eficiência e lucratividade na suinocultura passam por um processo eficiente de gestão através da informação. Por isso, o controle e análise de dados devem ocupar papel central na tomada de decisões. O assunto integrou a programação do segundo dia do 14º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), nesta quarta-feira (17). O evento acontece em formato híbrido, tanto virtual, como presencial, no Parque Tancredo de Almeida Neves, em Chapecó (SC).
De acordo com o médico veterinário Iuri Pinheiro Machado a suinocultura passou
por uma das crises mais prolongadas e profundas,
mas que trouxe aprendizados em relação à gestão. Em sua palestra, ele divulgou
dados estatísticos da crise no setor e falou sobre o que é possível fazer nas
granjas em termos de otimização de custos, manutenção e produtividade.
Apresentou aos congressistas como trabalhar esses índices em diferentes
cenários, trazendo simulações, principalmente na questão da alimentação dos
animais, que hoje representa em torno de 80% dos custos.
Ele alertou para o uso inteligente dos insumos e
os riscos da redução de custos com nutrição na creche, destacando que os
prejuízos podem ser maiores se decisões erradas forem tomadas.
"Excetuando-se situações onde há desperdício de recursos e insumos,
dificilmente se corta custos sem comprometer os índices zootécnicos. É preciso
ter muita atenção ao mexer arbitrariamente para reduzir custos na reprodução ou
na creche, por exemplo, pois qualquer redução ali pode comprometer índices de
desempenho e saúde no rebanho”.
Iuri ainda destacou os processos que levam a uma
maior produtividade na granja e que são importantíssimos para reduzir os prejuízos
num momento de crise. “As crises na suinocultura são cíclicas e inevitáveis,
mas é possível mitigar seu impacto. Gestão é a palavra-chave. Antes da crise
temos que reservar parte das sobras, ser assertivos na compra de insumos e
buscar maior eficiência sempre. Durante a crise, é preciso fazer um controle
rigoroso de custos, simular cenários, considerar a possibilidade de reduzir
peso e combater o desperdício”.
Para concluir, afirmou que é necessário
conhecer bem os índices zootécnicos, fazendo simulações sobre o cenário
presente e futuro. As decisões têm que ser tomadas de forma multidisciplinar,
envolvendo todo mundo, desde o produtor ao nutricionista. “São questões
essenciais para que num momento de crise, e até para prevenir outras crises, o
produtor possa trabalhar com uma gestão estratégica, especialmente na compra de
insumos, mantendo a produtividade e a excelência nos processos”.
Na segunda palestra do painel gestão de
informação, o médico veterinário Daniel
Linhares destacou a tomada de decisão baseada em dados,
abordando experiências norte-americanas na análise de informações em banco de
dados de diagnósticos na suinocultura.
“Trouxemos o panorama geral de dois projetos realizados nos Estados Unidos que,
basicamente, coletam informações disponíveis em laboratórios de diagnósticos e
em empresas de produção veterinária que têm várias informações já coletadas e
disponíveis, mas raramente fazem uso desses dados. E o objetivo é usar essas
informações para detectar como as enfermidades chegam aos animais e se
espalham.”
A metodologia apresentada por Daniel consiste em agregar dados de diagnósticos
de diferentes laboratórios, para revelar aspectos da macro epidemiologia da
atividade de patógenos que permitirão identificar com precisão as doenças ao
longo do tempo, regiões acometidas e fases de produção.
A intenção é descobrir o que está fora de padrão e quanto mais dados forem obtidos,
mais cedo será possível detectar e responder aos desafios de sanidade. “A gente
não somente captura essas informações, mas sentamos com conselheiros, todos
especialistas no setor, para dar contexto a esses dados, e reportamos isso de
volta para que a suinocultura use essas informações com inteligência na busca
por soluções para as doenças já existentes e adote medidas de prevenção”,
finalizou.
PROGRAMAÇÃO CIENTÍFICA DO
14º SIMPÓSIO BRASIL SUL DE SUINOCULTURA
17 DE AGOSTO DE 2022 – QUARTA-FEIRA
PAINEL SANIDADE (JURIJ
SOBESTIANSKY)
14h às 14h40 – Peste
Suína Africana: como está o cenário mundial atual?
Palestrante: Leandro
Hackenhaar
14h45 às 16h – Mesa
Redonda: Agentes respiratórios? Estamos dando a real importância aos
diagnósticos?
Palestrantes: Danielle
Gava, David Barcellos e Karine Takeuti
Moderador: Geraldo
Alberton
16h às 16h20 –
Intervalo
16h20 às 17h –
Estratégias de diagnóstico e controle de meningite estreptocócica: como
enfrentar este agente e sua diversidade antigênica?
Palestrante: Rafael
Frandoloso
17h05 às 17h45 –
Resistência bacteriana: uma pandemia silenciosa!
Palestrante: Jalusa
Deon Kich
17h45 às 18h05 –
Questionamentos
18h15 às 19h15 – Evento
Paralelo Zoetis
19h15 – Happy
Hour na PIG FAIR
18 AGOSTO DE 2022 – QUINTA-FEIRA
PAINEL NUTRIÇÃO E REPRODUÇÃO
8h às 8h40 – Efeito da
matéria-prima no desempenho e saúde intestinal dos suínos
Palestrante: Gabriel
Cipriano Rocha
8h45 às 9h25 -
Imunonutrição: como manejar a imunidade através da nutrição
Palestrante: Breno
Castelo Beirão
9h25 às 9h45 –
Questionamentos
9h45 às 10h05 – Intervalo
10h05 às 10h45 – Perdas
reprodutivas na produção de suínos: diagnóstico situacional e alternativas de
correção
Palestrante: Rafael
Ulguim
10h50 à 11h30 – Prolapsos
uterinos: fatores predisponentes e abordagem para o controle
Palestrante: Augusto
Heck
11h30 às 11h50 –
Questionamentos
