Tema integra programação do evento no dia 6 de abril, às 10h30
O manejo pré-abate é
fundamental na preparação da ave para o processo de abate. Nessa fase final do
ciclo de manejo das aves, os procedimentos podem impactar consideravelmente no
bem-estar dos animais, no rendimento, na qualidade da carcaça, na qualidade
microbiológica e na rentabilidade geral da produção. Os principais aspectos no
período pré-abate são o jejum, a apanha, o carregamento, o transporte e o tempo
de espera no abatedouro.
Esses e outros temas serão abordados na palestra sobre “Manejo pré-abate: jejum x abate”,
com engenheiro agrônomo Hirã
Azevedo Gomes, no dia
6 de abril, às 10h30,
durante o Bloco
Abatedouro do 22° Simpósio
Brasil Sul de Avicultura (SBSA).
Gomes é engenheiro agrônomo e mestre
em Produção e Nutrição Animal pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul
(UFRGS). É assessor técnico latinoamérica na empresa Ilender. Foi
extensionista, analista da qualidade, supervisor técnico fomento frangos de
corte e coordenador de granjas de matrizes e avós de frangos de corte na
Avipal. Também atuou como gerente de agropecuária na BRF.
O presidente
da Comissão Científica do SBSA, Guilherme
Lando Bernardo, ressalta que a cadeia avícola é um setor
organizado em todos os seus segmentos, desde o nascimento das aves até o abate.
“Cada fase de vida dos frangos exige cuidados. No manejo pré-abate, período que
compreende desde o jejum até o tempo de espera no abatedouro, existem diversos
fatores que precisam ser observados para que se obtenha uma ótima qualidade da
carcaça. O palestrante trará atualizações sobre o assunto e esclarecerá dúvidas
dos participantes”.
O 22º SBSA é
promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet)
e ocorrerá no período de
INSCRIÇÕES
As inscrições
para o 22º SBSA estão abertas. O investimento para o segundo lote, até o dia 30 de março,
é de R$ 530,00 (presencial) e R$ 440,00 (virtual) para profissionais e R$
400,00 (presencial) e R$ 340,00 (virtual) para estudantes. Após essa data e
durante o evento o investimento será de R$ 600,00 (presencial) e R$ 500,00
(virtual) para profissionais e R$ 460,00 (presencial) e R$ 400,00 (virtual)
para estudantes. Na compra de pacotes a partir de dez inscrições serão
concedidos códigos-convites. Nessa modalidade há possibilidade de parcelamento
em até três vezes. O acesso para a 13ª Poultry Fair é gratuito, tanto
presencial quanto virtual, assim como para o pré-evento.
Mais
informações e inscrições no site: www.nucleovet.com.br.
O 22º SBSA tem apoio da
Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de
Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, do
Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações) e da
Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).
