A adoção de programas nutricionais estratégicos para maximizar o retorno sobre os investimentos em alimentação na criação de suínos foi assunto de palestra no 13º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) e que encerra nesta quinta-feira (12). O doutor em nutrição Uislei Orlando abordou o mercado global, passos para a formulação de dieta, incluindo performance, custo, lucratividade e a importância de saber usar os indicadores econômicos e as ferramentas de análise para a tomada de decisão.
Dados da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) mostram que a alimentação
representa o principal custo para a produção de suínos, consumindo de 60% a 80%
dos investimentos totais na criação. Além de pesar nos valores gastos, a
alimentação afeta diretamente a qualidade da carne, por isso exige uma atenção
especial do produtor.
“Várias estratégias de
sucesso podem ser implementadas na formulação de dietas. Os sistemas de
produção em todo o mundo normalmente determinam um equilíbrio entre maximizar o
desempenho animal, minimizar o custo de produção e maximizar a lucratividade ao
elaborar um programa de nutrição”, explicou Uislei.
Ele citou cinco etapas
como fundamentais para a formulação de dietas: determinar o nível biológico de
lisina digestível por calorias; definir os níveis mais econômicos de energia;
os níveis dos outros aminoácidos digestíveis em relação ao nível de lisina
digestível; as concentrações de fósforo e, por último, os níveis de
microminerais e vitaminas.
“O produtor também precisa ter em mente que o
sistema pode ser de tempo fixo em alguns meses e peso fixo em outros. Portanto,
o uso de estratégias como a margem sobre o custo de ração e de instalações, ou
margem sobre o custo total com base no peso da carcaça, são soluções adequadas
para maximizar a rentabilidade das operações de suínos.”
Apesar de sugerir passos
importantes para a formulação de programas nutricionais, o zootecnista
ressaltou que existem múltiplas estratégias e abordagens para a formulação de
dietas. Para atingir resultados precisos em nutrição e maximizar os ganhos, é
importante estar ciente da realidade de cada país e também das tendências de
preço do mercado global.
Uislei concluiu afirmando
que há muitas maneiras de tomar decisões em um programa nutricional, mas para
definir uma dieta eficiente é necessário conhecer o cenário atual e também
cenários futuros. Ponderou, ainda, que há ferramentas e oportunidades mesmo na
crise. “Não decida por melhor performance, tampouco o mínimo custo. A melhor
decisão é sempre complexa, porém é preciso focar na maior rentabilidade. É
fundamental usar dados, avaliar, implementar estratégias e, se necessário,
reavaliar decisões.”
12ª
BRASIL SUL PIG FAIR
Paralelamente ao 13º SBSS,
ocorre a 12ª Brasil Sul Pig Fair virtual. Participam da feira em torno de 60
empresas de tecnologia, sanidade, nutrição, genética, aditivos e equipamentos
para suinocultura. A feira é um espaço onde as empresas geradoras de
tecnologias apresentam suas novidades e seus produtos, permitem a construção de
networking e o aprimoramento técnico dos congressistas.
Está sendo disponibilizada
uma inovadora área de networking para os inscritos tanto no Simpósio quanto na
Pig Fair e nos eventos paralelos. Cada estande disponibiliza conteúdos, como
direcionamento para redes sociais e site da empresa, materiais técnicos e
comerciais para download e contato pelo WhatsApp. Além disso, os participantes
podem deixar depoimentos sobre suas experiências ao visitar a feira e os
estandes.
APOIO
O 13º SBSS tem apoio da
Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de
Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, da
Unochapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).
