As tendências e perspectivas para o mercado de carnes e grãos abriram os debates do 13º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), que começou nesta terça-feira (10) e segue até a quinta-feira (12). O evento, promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), acontece virtualmente, com transmissão a partir de Chapecó. A palestra de abertura teve patrocínio da Farmabase.
O engenheiro agrônomo e
doutor em economia aplicada, Alexandre
Mendonça de Barros, afirmou que, apesar da recessão mundial com a pandemia,
o agronegócio brasileiro passa por um momento positivo e deu um salto
extraordinário. A alta do dólar tornou nosso país extremamente competitivo
internacionalmente, um quadro que beneficiou todas as cadeias produtivas.
O especialista também
abordou as projeções de crescimento do Fundo Monetário Internacional (FMI), os
impactos da alta do dólar, fez um panorama sobre a conjuntura agropecuária
mundial, previsões climáticas dos principais produtores mundiais de grãos, o
consumo e produção de carne suína e alertou para a importância de redobrar os
cuidados com a peste suína africana.
Apesar do momento
positivo, o agro precisa ser estratégico. Por isso, Mendonça ressaltou o grande
desafio do Brasil em criar um futuro mercado de grãos. Diante da expressiva
alta dessas commodities, que são tão importantes para nossa cadeia produtiva, o
especialista pontuou que é fundamental para a suinocultura analisar as
tendências de oferta e demanda, as previsões de safras, os principais países
produtores e como o clima pode afetar essas culturas.
“Os preços dos grãos
explodiram e estamos diante de um forte crescimento da demanda mundial. A
China, por exemplo, que era um país que não importava milho, vem se tornando o
maior importador do grão no mundo”, afirmou. O mercado está aquecido e o Brasil
deve estar focado em ser produtivo e eficiente para atender essa demanda. Por
ser um recurso escasso, esses grãos devem ser convertidos da melhor forma
possível em proteína animal.
O mercado de proteínas
também tem se mantido em alta. Dados da Associação Brasileira de Proteína
Animal (ABPA) mostram que as exportações de carne suína bateram recorde
histórico no ano passado, com alta de 36% em relação a 2019. Somente o mercado
asiático representou 80% do total de exportações da suinocultura brasileira.
A China está se
restabelecendo após o surto de peste africana, que dizimou parte de seu
rebanho, mas apesar de apresentar bons índices de recuperação, o país
continuará dependendo da suinocultura brasileira e sendo um mercado importante
para o Brasil. “Há uma ampla concentração da China como demandante da carne
brasileira. Daí a importância de nos preocuparmos com a sanidade, pois o
momento exige muito esse cuidado”, reforçou Mendonça.
12º
Brasil Sul Pig Fair
Em paralelo ao 13º SBSS
ocorre a 12ª Brasil Sul Pig Fair. A feira virtual reúne as principais empresas
do setor e, além de permitir esse networking com fornecedores, estimula a troca
de ideias sobre produtos e inovações na suinocultura.
APOIO
O 13º SBSS tem apoio da
Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de
Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, da
Unochapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).
PROGRAMAÇÃO
DO 13º SIMPÓSIO BRASIL SUL DE SUINOCULTURA 2021
Data
11/08/2021
13h30 às 13h35 - Painel Biosseguridade (atualização da
PSC/PSA)
13h35 às 14h15 - Peste
Suína Clássica: o que o Brasil está fazendo e qual o risco para a nossa
suinocultura.
Palestrante: Guilherme Takeda
14h15 às 14h35 -
Discussão
14h40 às 15h20 - Peste
Suína Africana: o que mudou até o momento. Uma atualização da situação mundial.
Palestrante: Leandro Hackenhaar
15h20 às 15h40 -
Discussão
15h40 às 15h55 -
Intervalo
15h55 às 16h - Painel Antimicrobianos
16h às 16h40 - Uso
prudente de antimicrobianos na suinocultura: qual o nosso caminho?
Palestrante: Jalusa Deon Kich
16h40 às 17h - Discussão
17h05 às 17h45 -
Estratégias nutricionais em programas alternativos aos antibióticos.
Palestrante: Vinícius Cantarelli
17h45 às 18h05 -
Discussão
Data
12/08/2021
13h30 às 13h35 - Painel Nutrição
13h35 às 14h15 -
Nutrição de precisão: em busca da máxima eficiência.
Palestrante: Mário Penz
14h15 às 14h35 -
Discussão
14h40 às 15h20 - Visão
estratégica de ingredientes nutricionais (mercado internacional e impacto
interno).
Palestrante: Uislei Orlando
15h20 às 15h40 -
Discussão
15h40 às 15h55 -
Intervalo
15h55 às 16h - Painel Sanidade
16h às 16h40 - O que não
vemos: micotoxinas e suas interações (vacinas, performance, CDRS, desafios
entéricos).
Palestrante: Paulo Dilkin
16h40 às 17h - Discussão
17h05 às 17h45 - Papel
dos agentes primários e secundários no Complexo de Doença Respiratória dos
Suínos e suas interações (foco em Influenza, Mh e APP).
Palestrante: Djane Dallanora
