Pós-doutor em Nutrição de Suínos, Vinícius Cantarelli, abordará o tema em palestra no dia 11 de agosto, às 17h05
A redução do uso de
antibióticos na produção animal tem sido cada vez mais estudada. Na
suinocultura, é crescente a pesquisa a respeito de produtos alternativos e
sobre o manejo para auxiliar na promoção da saúde nas granjas. Entre as
práticas, está a nutrição dos suínos, com estratégias como a adição de
prebióticos, probióticos, ácidos orgânicos e óleos essenciais na dieta dos
animais.
Esse assunto estará em
debate na 13ª edição do Simpósio Brasil
Sul de Suinocultura (SBSS), no Painel Antimicrobianos. O doutor em Nutrição
Animal e pós-doutor em Nutrição de Suínos Vinícius
Cantarelli palestrará sobre “Estratégias
nutricionais em programas alternativos aos antibióticos”, no dia 11 de agosto, às 17h05.
Vinícius Cantarelli é zootecnista
com mestrado e doutorado em Nutrição Animal pela Universidade Federal de Lavras
(UFLA) e possui pós-doutorado em Nutrição de Suínos pela Purdue University
(EUA). É professor e pesquisador do Departamento de Zootecnia da UFLA, pesquisador
de produtividade do CNPq, pesquisador do INCT-Ciência Animal, orientador do Núcleo
de Estudos em Suinocultura (NESUI) e orientador da Linha de Pesquisa Animal
Science and Intestinal Health (ASIH). É sócio e consultor da empresa
AnimalNutri e sócio da startup InSilico.
O vice-presidente do
Nucleovet, Lucas Piroca, frisa que o
tema é importante e vem sendo cada vez mais discutido no setor, tendo em vista
que esse debate acontece há alguns anos e que também há cobranças de entidades
reguladoras para a redução do uso de antimicrobianos. “A produção de suínos está
cada vez mais tecnológica e inovadora e o SBSS busca trazer conteúdos neste
sentido, mas também não podemos esquecer de conceitos básicos que são
fundamentais para a produção, a exemplo do manejo, com cuidados no ambiente e
na dieta dos animais”, reforça, ao acrescentar que o palestrante tem amplo
conhecimento no assunto e trará contribuições essenciais para os profissionais.
13º
SBSS
O Simpósio Brasil Sul de
Suinocultura é promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e
Zootecnistas (Nucleovet) e está programado para o período de 10 a 12 de agosto. Paralelamente
ocorrerá a 12ª Brasil Sul Pig Fair virtual. Os dois eventos serão realizados
totalmente on-line, com geração e transmissão a partir de Chapecó.
A edição deste ano terá 11 palestras, divididas em cinco blocos que
abordarão tendências de futuro, biosseguridade, uso prudente de
antimicrobianos, nutrição e sanidade nos três dias do evento. As palestras serão transmitidas em alta definição,
com tradução simultânea do português para o espanhol, e ficarão disponíveis
para acesso após o evento durante 30 dias.
Além da programação científica, haverá um pré-evento no dia 9 de agosto
e eventos paralelos de empresas parceiras nos dias do Simpósio. Os inscritos
somente para a Pig Fair virtual também poderão acessar esses eventos.
INSCRIÇÕES
A venda do segundo lote das inscrições segue até o dia 4 de agosto, com
os seguintes valores: R$ 440 para profissionais; R$ 340 para estudantes; R$ 200
para associados do Nucleovet; R$ 330 para agroindústrias e órgãos públicos, com
pacotes a partir de dez inscrições; e R$ 300 para universidades, também com
possibilidade de pacotes. O terceiro lote será comercializado a partir do dia 5
de agosto e durante o evento. Os pacotes podem ser parcelados em até três
vezes.
As inscrições podem ser feitas no site https://nucleovet.com.br/.
O 13º SBSS tem apoio da
Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de
Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, da
Unochapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).
