Os programas de bem-estar animal já fazem parte da pauta da suinocultura há anos, mas agora a cadeia produtiva brasileira está alerta pela pressão e exigência dos importadores. Viabilidade, alternativas e qual o modelo ideal para a suinocultura brasileira são questionamentos constantes. O assunto é tema da palestra da médica veterinária Prof.ª Dra.Carla Forte Maiolino Molento durante o VI Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, que ocorre de 13 a 15 de agosto, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo De Nes, em Chapecó,SC.
Na palestra "Bem estar animal na Europa, é viável implementar no Brasil?", a especialista vai apontar como as condições climáticas e de extensão de terras, por exemplo, podem favorecer o Brasil. “A viabilidade de implementação de sistemas produtivos de excelência em bem-estar animal em nosso país é muito alta. Ainda estamos por descobrir quantos benefícios a crescente preocupação com os animais trará ao país. Há vários desafios para efetivarmos tais benefícios, mas nenhum deles é intrínseco. Ou seja, basta investirmos na transição para que sejamos insuperáveis” afirma Carla.
Durante os três dias profissionais das agroindústrias e cooperativas do Sul e Sudeste debatem as tendências da suinocultura e como prevenir gargalos na produção de suínos.Palestrantes nacionais e internacionais vão antecipar temas e tecnologias relacionadas a produção de suínos em um momento histórico para o agronegócio brasileiro, com o acesso ao exigente mercado japonês e a volta da exportação para a Ucrânia.
Novas perspectivas mundiais para a carne suína Made in SC, controle e erradicação de doenças, bem-estar animal e mão de obra nas granjas serão alguns temas em discussão nos dois dias de SBSS, realizado no "coração da produção" pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas.
Inscrições online- As inscrições podem ser feitas antecipadamente no www.nucleovet.com.br. A entrada custa R$290,00 para profissionais e R$200,00 para estudantes. Na hora, as inscrições passam para R$370,00 para profissionais e R$260,00 para estudantes.
Perspectivas em debate
Uma das apostas do SBSS será a palestra "Perspectivas mundiais para a carne suína brasileira: Mitos e Fatos" com Rui Vargas, presidente da ABIPECS. Vargas abordará sobre os reflexos no país com a abertura de novos mercados como o Japão, que passará a comprar carne produzida em Santa Catarina. Maior importador mundial do produto, o Japão compra cerca de um 1,2 milhão de toneladas por ano. Atualmente, Santa Catarina é o único estado brasileiro que pode vender carne suína ao país japonês, pois é o único livre de febre aftosa sem vacinação.
A "Qualidade da carne suína e fatores que a influenciam" será apresentada pela palestrante - Prof.ª Dra. Ana Maria Bridi. Para a especialista, as etapas da cadeia produtiva devem ser normatizadas e certificadas para garantir a padronização do produto e satisfazer os novos conceitos de qualidade que foram incorporados recentemente, como a segurança alimentar e o respeito dos sistemas de produção ao bem-estar do homem, dos animais e pelo ambiente.
Uma das enfermidades que provoca grandes prejuízos à suinocultura em todo o mundo será abordada por Miquel Collelll. Na palestra "Mycoplasma hyopneumoniae: elemento chave no controle das enfermidades respiratórias", Miquel vai apresentar os principais aspectos da enfermidade e os seus efeitos negativos em diversas variáveis zootécnicas.
Entre os temas técnicos, destaque para "Disenteria Suína: Situação brasileira", "Disenteria suína controle e erradicação", "Análises de resíduos veterinários e contaminantes em carnes" e "Atualizando o Manejo Nutricional de Matrizes Suínas Hiperprolíficas".
