O Simpósio Brasil Sul de Avicultura apresenta a palestra com o Dr. Lu Bubba “Novas tecnologias para a produção avícola – Experiência Chinesa”, dia 05 de abril, às 11h30min. Bubba é doutor na área de Nutrição das Aves, pela Universidade de Arkansas, Estados Unidos. Atualmente é gerente sênior na TYSON FOODS Shanghai, China.
Segundo Bubba, a partir de 1980 a indústria de frangos na China registra um desenvolvimento e crescimento significativo, embalada pelo PIB nacional acima de 8%. A população de 1,37 bilhão e o aumento do padrão de vida a partir da renda disponível promoverá um maior consumo de carnes.
Dados da China Animal Agriculture Association apontam que a produção de frangos de corte total atingiu 8,42 bilhões em 2016, ranking número dois do mundo. O consumo per capita de carne de frango aumentou de 1,03 kg em 1984 para cerca de 10 kg, o que no entanto é apenas cerca de 20% do consumo no Brasil. A China tem menos de 9% da terra arável mundial, mas tem que alimentar 20% da população mundial. “Com recursos limitados para cultivar frangos e regulamentos ambientais, a indústria chinesa de frangos de corte precisa de novas tecnologias e práticas para enfrentar alguns desses desafios”, salienta o especialista. Desafios estes que envolveram enfrentar a Influenza aviária e escândalos de segurança alimentar que afetaram a demanda e a oferta. Em janeiro de 2017, um novo surto de H7N9 colocou o país em alerta.
Apesar disso, a carne de frango é a segunda mais consumida na China, representando 15% do consumo total de proteínas. Os volumes de importação também vem aumentando consideravelmente nos últimos seis anos. Com um número crescente de plantas brasileiras aprovadas para o mercado chinês, essa tendência deverá continuar. “Os pés de galinha brasileiros são altamente competitivos no mercado chinês. As exportações para a China passaram de praticamente nada na virada da década para o segundo maior mercado de exportação para o Brasil”, salienta Bubba.
O especialista acredita que a carne de frango será cada vez mais popular em solo chinês, especialmente para o consumo doméstico devido a preços e preocupações ambientais. “A importação de produtos de frango branco aumentou 43,6% em 2016, um recorde desde 2010, proporcionando uma oportunidade brilhante para a indústria brasileira de frangos de corte”.
Sobre o evento
A edição de 2017 marca os 18 anos do Simpósio Brasil Sul de Avicultura e os 100 anos de Chapecó, duas datas que aumentam a responsabilidade da comissão organizadora e da comissão científica em apresentar temas e palestrantes relevantes.
A Diretoria do Nucleovet, juntamente com as Comissões Organizadora e Científica do XVIII Simpósio Brasil Sul de Avicultura, acredita que discutindo todos esses assuntos em pauta os profissionais e toda a cadeia estarão mais preparados para os desafios do mercado. Paralelo ao Simpósio Brasil Sul, o Nucleovet realiza a IX Poultry Fair, uma feira de negócios e oportunidades para as empresas. Lançamentos e soluções inovadoras para o mercado serão mostrados na feira, este ano com um modelo diferente, visando uma maior interação entre expositores e participantes do evento.
O presidente do Nucleovet, médico veterinário Luis Carlos Peruzzo, destaca que a programação científica do SBSA contempla os desafios de um setor extremamente competitivo e repleto de desafios em aspectos como gestão de pessoas na agroindústria, genética, nutrição, manejo, sanidade das aves e legislação. “O Brasil é o maior exportador mundial de aves, presente em mais de 150 países com seus produtos. Não tem como não nos relacionarmos com esta realidade”, salienta. “A produção absorve o impacto das questões sanitárias, de logística e políticas de todo o mundo, finaliza Peruzzo
Inscrições
As vagas para o evento podem ser garantidas pelo site www.nucleovet.com.br até o dia 30 de março ao valor de r$ 380,00 e R$ 270,00 respectivamente. As inscrições também poderão ser feitas durante o evento a R$ 450,00 para profissionais e R$ 350,00 para estudantes.
Informações:
Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Quando: de 04 a 06 de abril 2017
Onde: Centro de Eventos e Cultura Plínio Arlindo de Nês, em Chapecó - SC
Inscrições: http://www.nucleovet.com.br
