Disponibilizar alimentos livres de Salmonella aos consumidores finais é um dos grandes objetivos da indústria avícola. A Salmonella é uma das causas primárias de intoxicações alimentares no mundo e os surtos geralmente são associados com o consumo de produtos avícolas crus e contaminados. A visão da indústria avícola e o controle da Salmonella será um dos destaques do XVIII Simpósio Brasil Sul de Avicultura, com a participação do Médico Veterinário e consultor técnico corporativo da Brasil Foods, Marcos Antonio Dai Prá na palestra “Salmoneloses – que práticas de controle estão funcionando?”
A apresentação faz parte da programação científica do SBSA e está marcada para o dia 05 de abril, às 15 horas. “Na palestra, destaco o controle das Salmonellas em aviários de frangos de corte, modelos de tratamento de cama de aviários de acordo com a tipificação da Salmonella, além do mapeamento epidemiológico de propriedades”, adianta.
Sobre o evento
A edição de 2017 marca os 18 anos do Simpósio Brasil Sul de Avicultura e os 100 anos de Chapecó, duas datas que aumentam a responsabilidade da comissão organizadora e da comissão científica em apresentar temas e palestrantes relevantes, como a palestra de Marcos Antonio Dai Prá.
A Diretoria do Nucleovet, juntamente com as Comissões Organizadora e Científica do XVIII Simpósio Brasil Sul de Avicultura, acredita que discutindo todos esses assuntos em pauta os profissionais e toda a cadeia estarão mais preparados para os desafios do mercado. Paralelo ao Simpósio Brasil Sul, o Nucleovet realiza a IX Poultry Fair, uma feira de negócios e oportunidades para as empresas. Lançamentos e soluções inovadoras para o mercado serão mostrados na feira, este ano com um modelo diferente, visando uma maior interação entre expositores e participantes do evento.
O presidente do Nucleovet, médico veterinário Luis Carlos Peruzzo, destaca que a programação científica do SBSA contempla os desafios de um setor extremamente competitivo e repleto de desafios em aspectos como gestão de pessoas na agroindústria, genética, nutrição, manejo, sanidade das aves e legislação. “O Brasil é o maior exportador mundial de aves, presente em mais de 150 países com seus produtos. Não tem como não nos relacionarmos com esta realidade”, salienta. “A produção absorve o impacto das questões sanitárias, de logística e políticas de todo o mundo, finaliza Peruzzo
Inscrições
As vagas para o evento podem ser garantidas pelo site www.nucleovet.com.br até o dia 21 de março ao valor de R$ 350,00 (profissionais) e R$ 250,00 (estudantes). A partir desta data os valores passam a R$ 380,00 e R$ 270,00 respectivamente. As inscrições também poderão ser feitas durante o evento a R$ 450,00 para profissionais e R$ 350,00 para estudantes.
Informações:
Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Quando: de 04 a 06 de abril 2017
Onde: Centro de Eventos e Cultura Plínio Arlindo de Nês, em Chapecó - SC
Inscrições: http://www.nucleovet.com.br
