Luis Carlos Peruzzo é médico veterinário formado pela UFPEL – RS, pós graduado em suinocultura e com formação em direito. Atua no mercado há 25 anos, com passagens pelo sistema cooperativo, na área de produção. No setor de produção atuou como coordenador técnico de nutrição de uma grande multinacional. Hoje é empresário na área de nutrição animal.
Qual o principal desafio dessa nova diretoria nesse biênio? Algum projeto ou foco específico.
O grande desafio sempre foi a formação continuada dos profissionais de veterinária e zootécnica. O que temos recebido de retorno das agroindústria é que há lacunas na formação dos profissionais, como a gestão de pessoas e gestão. O objetivo e formação, atender a demanda da indústria, oferecendo aos profissionais palestras e debates que auxiliem na formação.
Na edição do SBSS 2016 vamos debater a Gestão da assistência técnica no sistema de produção; Pessoas e informação: pilares para resultados de excelência. Serão ainda apresentados cases de sucesso de Como produtores europeus alcançam excelentes resultados utilizando baias de gestação coletivas; Inseminação artificial em tempo fixo; Manejo pré-abate e qualidade de carne e Reprodução.
Outro ponto é o foco na sanidade e a preocupação em cadeia, de reforçar o dialogo entre os elos, desde o setor público até a pesquisa, para falarmos uma só língua. Problemas sanitários representam risco para toda a cadeia, por isso provocamos debates e fóruns de discussão para encontrar soluções conjuntas e propor ações, com base na pesquisa e no conhecimento.
Informação em época de enfermidades globais é fundamental, os eventos são uma oportunidade para “linkar” esse conhecimento detido por setores. Uma chance de difundir, compartilhar e disseminar experiências e conhecimento.
No SBSS 2016 entraram na pauta temas de forte impacto econômico e sanitário e polêmicos como: Ractopamina na produção de suínos e desafios sanitários importantes como Atualização sobre a situação do Seneca Valley Vírus; Coleta e remessa de material para o laboratório e interpretação de resultados; Uso de terapêuticos em suínos; Circovírus Suíno Tipo 2: situação atual e perspectivas futuras e Impacto da ambiência no desempenho de suínos.
Queremos ainda saber se os nossos profissionais estão prontos para enfrentar o novo cenário com a retirada dos antibióticos. E como fazer essa gestão sustentável, na raiz da palavra, avaliando custo, beneficio e ambiência de forma eficiente. Não podemos ser levianos nessa discussão, estamos tratando de proteína animal, estamos falando de acabar com a fome no mundo. Pretendemos propor discussões racionais.
No primeiro dia vamos abordar ainda um ponto crucial dentro das indústrias que é a gestão e dados e pessoas, um gargalo para os profissionais que saem das universidades com conhecimento específico, mas com uma lacuna na gestão das informações que impactam no resultado da produção.
O que deve permanecer e o que está em evolução para atender as demandas?
O Nucleovet tem na sua essência objetivo de unir profissionais envolvidos na cadeia produtiva para buscar conhecimento e qualificação com foco técnico e para isso realizamos anualmente eventos de formação continuada, que são os simpósios SBSA e SBSS. Importantes fóruns que atendem a demanda das agroindústrias, debate tendências e encontra nos fornecedores do setor o apoio e a parceria para a cada ano evoluir, oferecendo conteúdo de ponta para os participantes.
Os temas dos simpósios sempre foram e continuarão sendo pautados pelo setor produtivo, fornecedores, órgão públicos...enfim pela cadeia envolvida. Baseados em gargalos, ameaças sanitárias, barreiras comerciais disfarçadas, paradigmas e avanços da tecnologia a serviço da produção de proteína animal, que caminha a passos largos.
Nessa nona edição, o evento chega a fase adulta, e passa a olhar para o entorno, não pensamos mais regionalmente agora queremos pensar, debater e agir em nível de América do Sul de continente sul americano, entendendo que enfermidades desconhecem fronteiras geopolíticas. Esse é o nosso compromisso, por isso abrimos as portas para os companheiros latinos, com tradução simultânea para o espanhol em todas as palestras. Para isso convocamos as empresas com ramificações nos países latinos, para convidarem seus colegas a participarem desse fórum.
Hoje o SBSA e SBSS estão entre os maiores evento técnicos do setor, qual o compromisso com o conteúdo?
Para o Nucleovet e os Simpósios, o desafio é estar a altura dos profissionais e da indústria que eles atuam, com papel de destaque no cenário mundial. Nossa função é de mediador entre os especialistas, o mercado e produção, oferecendo um fórum de debates com um nível de excelência que atingiu a produção brasileira, que agora estamos compartilhando com os colegas do continente. Não há mais empresas regionais, de uma forma ou de outra estamos interligados, nossos parceiros de eventos, sejam fornecedores ou produtores são players mundiais, não tem mais como pensar pequeno.
