A qualidade da carcaça de aves de corte depende do manejo pré-abate, de um carregamento adequado, além do procedimento industrial correto. Uma visão geral sobre “Manejo de jejum pré-abate, perdas e qualidade de carcaças” será apresentada pelo Engenheiro Agronomo e mestre em Zootecnia/Produção Animal, Hirã Azevedo Gomos no XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair, programados para os dias 05, 06 e 07 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.
A palestra, marcada para às 10h e 30 min do dia 06 de abril, destacará que pequenos detalhes fazem total diferença na qualidade da carcaça. “A cadeia de produção de frangos de corte é muito complexa e conta com alta tecnologia em todas as etapas. É importante estarmos atento a todos os aspectos que determinarão a qualidade final do produto”, destaca Hirã. O palestrante salienta ainda que, a base de um bom trabalho de produção a campo depende muito da consciência, treinamento e motivação das pessoas. “Em resumo, um forte compromisso, sempre com foco no cliente”.
Para toda América Latina
Diante da grande procura e da necessidade de debater temas como sanidade em nível de continente, o Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas, através do Simpósio Brasil Sul 2016, abre as portas para profissionais de toda a América Latina. O fórum ultrapassa as fronteiras geográficas com o objetivo de blindar os países para enfermidades de impacto sanitário e econômico para o setor. Nesta edição todas as palestras do Simpósio terão tradução simultânea para o espanhol. A expectativa é de um público de mais de mil participantes.
Inscrições
O prazo para inscrever-se com desconto vai até o dia 9 de março. A partir do dia 10 de março, o valor passa a R$ 380,00 para profissionais e R$ 270,00 para estudantes. A partir de 31 de março ou durante o evento, os valores serão de R$ 450,00 e R$ 350,00, respectivamente. A entrada na feira de negócios é gratuita. As vagas para o congresso são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.nucleovet.com.br. Outras informações são encontradas no site www.nucleovet.com.br, ou pelo telefone (49) 3229.1640.
Serviço:
XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair
Data: 05, 06 e 07 de abril de 2016
Local: Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nês, Chapecó, Santa Catarina
Inscrições até 9 de março: R$ 350 para profissionais e R$ 270 para estudantes
Informações: (49) 3229.1640
Site: www.nucleovet.com.br
E-mail: nucleovet@nucleovet.com.br
