Este ano todas as palestras terão tradução simultânea para o espanhol, uma forma de atender a demanda de interessados de toda a América Latina. Diante da grande procura e da necessidade de debater temas como sanidade em nível que ultrapassem as fronteiras regionais, o Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas, através do Simpósio Brasil Sul 2016, abre as portas para profissionais de toda a América Latina. O fórum ultrapassa as fronteiras geográficas com o objetivo de blindar os países para enfermidades de impacto sanitário e econômico para o setor.
Conforme o presidente do Nucleovet, médico veterinário e empresário Luís Carlos Peruzzo "Nesta edição buscamos lançar uma visão holística sobre a avicultura moderna, abordando aspectos de produção e manejo com o tema de miopatias e chamando as empresas de genética para um debate. Outro foco é a questão sanitária onde serão debatidas enfermidades que assolam o setor como influenza aviária e a bronquite infecciosa, com a presença de especialistas internacionais que vão apresentar uma visão global do controle da enfermidade e experiências . A pergunta que queremos levar é O Brasil e América estão preparados?".
Peruzzo reforça ainda "Sobre o assunto, foco de debates mundiais encabeçados pela FAO, que é o banimento ou uso racional de antimicrobianos, não vamos nos omitir, vamos trazer a luz e procurar argumentos científicos, fugindo das paixões, e buscando um ponto de vista profissional para o assunto, entendendo melhor as alternativas disponíveis. Queremos saber se os nossos profissionais estão prontos para enfrentar o novo cenário com a retirada dos antibióticos. E como fazer essa gestão sustentável, na raiz da palavra, avaliando custo, beneficio e ambiência de forma eficiente. Não podemos ser levianos nessa discussão, estamos tratando de proteína animal, estamos falando de acabar com a fome no mundo. Pretendemos propor discussões racionais" reflete.
Os temas dos simpósios são pautados pela cadeia: setor produtivo, fornecedores, órgão públicos, entre outros. “Nos baseados em gargalos, ameaças sanitárias, barreiras comerciais disfarçadas, paradigmas e avanços da tecnologia a serviço da produção de proteína animal, que caminha a passos largos”.
O XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura será palco de importantes debates que permeiam a produção de proteína animal na atualidade. A programação científica desta edição apresenta palestrantes altamente qualificados e abre espaço para amplo debate sobre: miopatias de origem genética e suas interações com nutrição, manejo e sanidade. A sustentabilidade do agronegócio, mercado de trabalho e gestão de pessoas também será foco do evento.
As apresentações abordarão ainda os gargalos da logística e as perdas no transporte de frangos de corte. Outro foco do evento é a biosseguridade, contaminantes químicos e biológicos nas rações avícolas e aspectos sanitários que interessam tanto produtores quando consumidores diante de ameaça global da Influenza aviária – medidas de prevenção e experiência nos mercados afetados.
Outro aspecto sanitário em destaque é a Bronquite Infecciosa – novas tecnologias e perspectivas para o controle. Serão debatidos ainda aspectos da imunonutrição, processos inflamatórios e seus efeitos no desempenho e as Salmoneloses – Cenário mundial e perspectivas de controle e o Papel do Frigorífico no controle de salmoneloses.
O Nucleovet propõe ainda um profundo debate sobre a água na avicultura e o impacto da resistência antimicrobiana sobre a produção animal e a saúde pública.
VIII Brasil Sul Poultry Fair
A Brasil Sul Poultry Fair é uma feria de negócios com tecnologia e lançamentos na área de manejo, nutrição, sanidade, diagnóstico e equipamentos para avicultura. Os principais fornecedores da cadeia produtiva apresentam as últimas novidades para o setor no evento. Na última edição, em 2015, mais de 1500 profissionais da indústria passaram pela feira. Neste ano, a organização comemora 100% dos espaços comercializados já nas primeiras semanas de vendas.
