O panorama macroeconômico para o Brasil em 2015 é bastante desafiador, mas com expectativa favorável para a avicultura brasileira. As possibilidades de conquistar novos mercados, aumentar o comércio com a Rússia e crescimento do consumo no mercado interno, especialmente por conta de preço da carne bovina, indicam bons momentos para o setor avícola.
Para atualizar os profissionais da cadeira de produção de proteína animal sobre as perspectivas para o agronegócio neste ano, o XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura traz o analista da Rabobank, Adolfo Fontes, para a palestra de abertura no dia 7 de abril, em Chapecó.
O evento reúne mais de mil pessoas, entre executivos, médicos veterinários, zootecnistas, pesquisadores e produtores até o dia 9 de abril no Centro de Eventos Plínio Arlindo de Nes. As inscrições online podem ser feitas no site do evento.
Fontes atua no desenvolvimento de pesquisas na área de proteína animal no banco especializado no setor de alimentos e no agronegócio. Presente em 47 países, a instituição financeira de origem holandesa conta com uma rede de analistas distribuídos mundialmente, que coletam informações e estudam as principais questões que afetam o mercado global. Durante a palestra de abertura, o executivo vai debater sobre as oportunidades e desafios do setor em 2015 e fazer uma análise da oferta e da demanda de carne de frango, além do potencial produtivo e de exportação dos principais mercados.
“O Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo e, portanto, está fortemente conectado aos movimentos internacionais. Com isso, entender o atual momento do mercado global traz vantagens ao processo de planejamento dentro das organizações. Fico muito honrado em participar do SBSA como palestrante, pois sei que significa ter a oportunidade de compartilhar a visão do Rabobank para o setor e também receber importantes informações de colegas que trabalham no dia a dia da atividade.”
Antes de ingressar no Rabobank, Fontes ocupou por cinco anos o cargo de coordenador de inteligência de mercado para a DSM|Tortuga, além de ter trabalhando na área de pesquisa e consultoria para outras empresas. É professor visitante em consultoria e inteligência de mercado e coautor do livro Inteligência de Mercado: Conceitos, Ferramentas e Aplicações.
Conhecimento, relacionamento e negócios
Realizado há 16 anos pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários, o SBSA contará com especialistas e referências do setor para apresentar questões de nutrição, sanidade e manejo, além de debater os principais gargalos e deficiências do setor avícola.
As palestras sobre Salmonella são destaque nesta edição, com discussões sobre os pontos críticos no controle das salmonelas e o manejo pré-abate, controle da enfermidade em abatedouros, procedimentos atuais e futuros nas granjas avícolas americanas e apresentação das melhores práticas x mundo real. A programação contará ainda com debates sobre as novas tendências em aditivos alimentares para a produção de frangos, fisiologia da digestão e absorção, logística como fator crítico na produção de frangos de corte, manejo de frangos de corte - Visão Europeia, a questão hídrica e futuro da produção agropecuária, manejo da microbiota para manter a qualidade da mucosa intestinal, problemas locomotores causados por stress e infecção bacteriana e experiência no controle de desafio respiratório.
