Cada etapa do ciclo produtivo, da matriz ao abate, é crucial para uma gestão estratégica na suinocultura. O painel sobre produção, na programação desta terça-feira (11), do 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, discutiu os pilares para alcançar resultados consistentes para as granjas.
O médico veterinário Dr. Rafael Ulguim apresentou
estratégias de gestão para as fêmeas primíparas. Essas matrizes têm desafios
particulares, pois ao mesmo tempo que estão em fase de crescimento, elas
precisam dar conta da gestação e da lactação.
Doutor em reprodução de suínos, Rafael destacou a
importância das primíparas no sistema produtivo, fatores associados à
produtividade e à longevidade, além de estratégias para mitigar impactos
produtivos.
O especialista apresentou estudos e indicadores
associados à produtividade de primíparas, deixou claro que cada granja deve
construir seu próprio método para identificar e validar ações diferenciais.
“Devemos nos perguntar se o que estamos fazendo é realmente o suficiente para
extrair o máximo do desempenho dessas fêmeas e, nesse sentido, a primípara
precisa ser olhada dentro de uma categoria diferenciada, com a implementação de
medidas individuais", salientou.
Para melhorar a produtividade dessas fêmeas, é
fundamental o alojamento na maternidade em lugares estratégicos, pressão de
assistência ao parto diferenciado, controle de temperatura na primeira semana
de lactação e avaliar no que a tecnologia pode ajudar. Por exemplo, questionar
se é válido investir em sistemas de identificação eletrônica, pesagem e
acompanhamento. “A grande questão é pensar que ações devem ser customizadas
para cada cenário reprodutivo.”
O médico veterinário frisou que sempre há uma
oportunidade de melhorar fatores que afetam a longevidade e produtividade das
primíparas. Há, inclusive, consenso em determinados fatores, como o consumo e a
perda de peso, o desafio está em definir a importância de cada um deles e como
priorizar dentro de cada granja. “Por isso eu insisto na questão do método.
Hoje não temos um método nas granjas estruturado para avaliar esses fatores e,
de certa forma, a gente não consegue priorizar de forma assertiva, o que faz
com que esse problema persista dentro do sistema produtivo", finalizou.
SANIDADE DA MATRIZ AO ABATE
O médico veterinário Dr. Paulo Bennemann apresentou o
fluxo produtivo da matriz ao abate, da perspectiva da sanidade. Ele mostrou
como as decisões tomadas em cada etapa da produção podem repercutir diretamente
nos resultados sanitários das fases seguintes.
De acordo com Paulo, o fluxo produtivo envolve desde
a matriz de reposição e as fases de gestação e maternidade até a creche,
terminação e, posteriormente, o abatedouro. “Essas etapas estão interligadas.
Funcionam de forma semelhante a uma relação entre cliente e fornecedor. O que
nós iniciamos vai ter uma repercussão futura. Dessa forma, o trabalho com a
fêmea no início do processo é fundamental para garantir melhores condições
sanitárias", afirmou.
A preparação adequada da matriz para garantir uma boa
produção de colostro é um dos cuidados mais importantes. Para o Dr. Bennemann a
qualidade do colostro é fundamental para que os leitões recebam da mãe a
chamada imunidade passiva, que contribui para a imunidade dos leitões nas
primeiras fases de vida. Também é preciso controlar fatores de risco, como
pressão de infecção e fatores ambientais, que vão interagir com agentes
patogênicos e, consequentemente, levar a falhas de sanidade.
Entre os principais desafios sanitários enfrentados
atualmente pela suinocultura estão as doenças respiratórias. “Hoje a influenza
é um agente viral que tem desafiado os sistemas de produção.”
Dr. Paulo ressalta que a sanidade não deve ser
observada de maneira isolada. Ter uma visão sistemática é fundamental para
melhorar todos os resultados de toda a cadeia produtiva. “Não existe um modelo
único de manejo sanitário que possa ser aplicado igualmente a todos os sistemas
de produção. Cada propriedade apresenta características e desafios próprios. Um
diagnóstico bem feito é o primeiro passo para nós começarmos a trabalhar com
sanidade. Se não conhecemos o que nos desafia, fica muito difícil fazermos esse
controle”, conclui.
NUTRIÇÃO
O médico veterinário Dr. Cesar Augusto Garbossa
discorreu sobre a perspectiva nutricional no fluxo produtivo. Segundo o prof.
Garbossa a nutrição das matrizes (gestação e a maternidade) influencia em mais
da metade da vida do suíno. Assim, maximizar o desempenho nesta etapa está
diretamente ligado ao retorno econômico do produtor.
Prof. Garbossa afirmou as exigências mudam ao longo
da criação dos suínos por isso, as decisões tomadas ao longo da produção
perpetuam em todo o fluxo do sistema produtivo e boas decisões são fundamentais
para ter animais saudáveis, produtivos e rentáveis. Destacou que a estratégia
nutricional precisa ser ajustada de acordo com as necessidades de cada fase.
Por exemplo, durante a gestação, as exigências nutricionais da matriz se
modificam ao longo do período, fator que deve ser considerado.
Sobre os leitões desmamados o palestrante discorreu
sobre a importância da nutrição e sua relação com a saúde intestinal, sobre a
qualidade e a digestibilidade de ingredientes. Na sequência dissertou sobre a
relevância econômica das fases de crescimento e terminação, fases em que
ocorrerão o maior consumo de ração
Na avaliação de Cesar, não existe uma dieta padrão
capaz de atender igualmente a todos os sistemas de produção. Na formulação das
rações o nutricionista deve considerar as características específicas de cada
plantel e a formulação precisa estar integrada a outros fatores, como desafios
sanitários, temperatura, ambiência, qualidade da água e disponibilidade
regional de ingredientes. “Tudo tem que estar associado para a gente trabalhar
com uma nutrição específica para a realidade onde que a gente está. Então todas
as etapas são extremamente importantes”, reafirmou.
PROGRAMAÇÃO
GERAL
• 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura
• 17ª Brasil Sul Pig Fair
QUARTA-FEIRA
(12/08/2026)
Painel
Biovigilância - Gestão Integrada
08h00
às 8h40: Biomanagement e Defesa Sanitária: Estratégias de Mitigação
Palestrante:
Jordi Baliellas Capdevila
08h45
às 09h15: Vigilância e controle de Vetores: Roedores e Insetos como
disseminadores de Patógenos
Palestrante:
Alisson Mezzalira
09h20
as 09h50 - Mesa Redonda
09h50
às 10h20: Coffee Break
Painel
Alimentação - Desafios e Oportunidades
10h20
às 10h50 – Eixo Imuno-Nutricional: Programação Metabólica da Matriz ao leitão
Palestrante:
Jose Soto
10h55
às 11h25 – Imunonutrição: Estratégias Não Farmacológicas para a Resiliência
Sanitária
Palestrante:
Andres Gomez
11h30
às 12h00: Vigilância Analítica e Gestão de Micotoxinas: Estratégias para
Blindar a Performance e a Sanidade
Palestrante:
Ricardo Rauber
12h00
às 12h30 – Mesa Redonda
12:30
às 14h00 – Intervalo para almoço
12h30
às 13h30 – Eventos Paralelos
Painel
Sanidade - Saúde Respiratória
14h00
às 15h00 – Erradicação de M. hyopneumoniae: Protocolos de Exposição,
Estabilização e Eliminação
Palestrantes:
Gustavo Silva e Paul Yeske
15h00
às 15:30 – Sincronia Sanitária: O Impacto da Aclimatização de Leitoas na
estabilidade do plantel
Palestrantes:
Luciano Brandalise
15h30
às 16h00: Coffee Break
16h00
às 16h40 – Influenza em Foco: Impactos e alternativas de controle
Palestrante:
Ricardo Yuti Nagae
16h45
às 17h25 – Ambiência 4.0: Conectividade, Bem-Estar e Eficiência Energética na
Suinocultura
Palestrante:
Lederson Trindade de Lima
17h35
às 18h00 – Mesa Redonda
18h30
às 19h30 – Evento Paralelo Exclusivo (MSD)
20h00:
Happy Hour na PIG FAIR
QUINTA-FEIRA
(13/08/2026)
08h30
às 09h10 – Alimentação de Precisão: Sensores, Conectividade e Eficiência
Nutricional
Palestrante:
Bruno Silva
09h10
às 09h30 – Perguntas
9h30
às 10h00 – Coffee Break
Painel
Pessoas - Gestão e Performance
10h00
às 10h30 – Percepção vs. Realidade: Comunicação Estratégica para Mitigar Erros
e Maximizar Resultados
Palestrante:
Creici Lamonato
10h35
às 11h05 – Capital Humano e Sucessão: Preparando a Próxima Geração e as Equipes
de Alta Performance
Palestrante:
Rogério Facin
11h10
às 11h40 – O Apagão de Mão de Obra e o Desafio da Qualificação
Palestrante:
Anderson Queirós
11h45
às 12h15 – Mesa Redonda
12h15
– Sorteio de brindes e encerramento
