Apesar do aumento exponencial da produção de milho e soja nas últimas duas décadas, país sofre com gargalos de armazenagem e logística
As tendências globais do mercado de
commodities, a produção brasileira de grãos e os desafios no abastecimento da
indústria brasileira foram debatidos pelo especialista em gestão estratégica, Arene
Trevisan, nesta terça-feira (7), primeiro dia do 26º Simpósio Brasil Sul
de Avicultura (SBSA), promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos
Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet).
Ao apresentar dados sobre oferta e
demanda global de grãos, o administrador destacou que a soja tem um estoque
global confortável, sustentado por boas safras. Lembrando que o Brasil lidera
globalmente a produção e exportação do grão.
No caso do milho, o estoque global em
queda tem levado ao alto custo de produção, o que sinaliza um novo ciclo de
preços na bolsa. Em relação à oferta e demanda global, hoje os Estados Unidos e
China juntos representam 56% da produção global e o Brasil figura em terceiro
lugar, com 10% da produção mundial. Já na exportação, os EUA lideram e o Brasil
aparece em segundo lugar. “O Brasil passou de importador para um dos principais
protagonistas no trading global de milho", afirmou Trevisan.
Nas últimas duas décadas, o aumento na
produção brasileira de grãos foi expressivo. Segundo pesquisa trazida pelo
palestrante, esse crescimento alcançou 247% no período.
A capacidade de armazenagem, entretanto,
não acompanhou esse boom na produção. O país ainda enfrenta um grande déficit,
que exige todo um planejamento da cadeia produtiva. "Crescemos muito em
produção, mas a armazenagem não dá conta e é muito caro produzir armazenagem.
Hoje não se compra milho e soja, se compra promessa de plantio, pois é preciso
planejar por conta da falta de infraestrutura de armazenagem", explicou.
TRANSPORTE FERROVIÁRIO
A dependência do modal rodoviário é
outro gargalo. O Brasil possui uma densidade ferroviária muito baixa, com cerca
de 30 mil quilômetros de extensão total, proporção expressivamente inferior a
países com dimensões semelhantes. “Além disso, muitas dessas ferrovias estão
abandonadas e a maioria transporta minérios de ferro. As commodities são uma
parcela menor transportada", explicou.
Para Trevisan, o crescimento do
transporte ferroviário é estratégico para a expansão econômica. “Precisamos
pensar mais em estratégia, envolver a sociedade organizada na discussão de
projetos ferroviários. A infraestrutura de armazenagem e logística definirão a
competitividade do setor das carnes, especialmente no Sul do Brasil",
concluiu.
O especialista ainda ressaltou
indicadores que demonstram que nos municípios onde há forte presença da
avicultura e da suinocultura há também melhora no Índice Firjan de
Desenvolvimento Municipal (IFDM). Trata-se de cadeia que reafirma seu potencial
para o desenvolvimento econômico e social local como um todo.
Para
acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica é
necessária inscrição no evento. O
segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$
750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil
Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser
realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
PROGRAMAÇÃO GERAL
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA
08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco
Abatedouro
8h - Velocidade de
processamento e qualidade do abate.
Palestrante:
Darwen de Araujo Rosa
(15 minutos de debate)
9h - Comparativo microbiológico entre
países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante:
Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
Bloco Nutrição
10h30 - Granulometria e seu impacto no
trato digestivo.
Palestrante:
Wilmer Pacheco
(15 minutos de debate)
11h30 - Níveis de Ca e P nas dietas
modernas do frango de corte.
Palestrantes:
Roselina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 - Intervalo almoço
Eventos
Paralelos
Painel
Manejo
14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas
Schneider
Rodrigo
Tedesco Guimarães
16h - Intervalo
Bloco Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 - Do conhecimento à ação: como transformar orientações em
resultados na avicultura.
Palestrante:
Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15 minutos de debate)
17h30 - Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?
Palestrante:
Prof. Celso Funcia Lemme
(15 minutos de debate)
18h30 - Eventos Paralelos
19h30 - Happy Hour na 18ª Brasil Sul
Poultry Fair
DIA
09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco
Sanidade
8h - Tríade do diagnóstico de
Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico
das doenças respiratórias
Palestrante:
Prof. Renata Assis Casagrande
(15 minutos de debate)
9h -
Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.
Palestrante:
Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
10h30 - Gumboro em foco: avanços
recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante:
Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 - Influenza aviária – plano de
contingência em caso real.
Palestrante:
Taís Barnasque
(15 minutos de debate)
Sorteios
de brindes.
