A presença de micotoxinas na alimentação das aves e seus impactos na saúde intestinal e na produtividade da avicultura estarão em pauta durante o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a palestra “Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves” será ministrada pelo Dr. Ricardo Hummes Rauber, no dia 9 de abril, às 9h, durante o Bloco Sanidade, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Ricardo é
médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM),
onde também concluiu o Mestrado
Com mais de 20 anos de experiência
em saúde animal, especialmente em sanidade avícola, iniciou sua trajetória no
Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM), onde atuou como gerente
de pesquisa. Posteriormente, foi sócio-fundador e diretor técnico do Instituto
SAMITEC, dedicando-se ao diagnóstico e à prevenção de doenças em aves com
ênfase
Consideradas um dos desafios
sanitários mais relevantes da produção animal, as micotoxinas podem comprometer
o desempenho zootécnico, afetar a saúde intestinal e aumentar a suscetibilidade
das aves a diferentes enfermidades. Durante a apresentação, serão discutidos os
efeitos dessas toxinas na fisiologia das aves, bem como estratégias de
monitoramento, prevenção e controle para reduzir seus impactos na cadeia
produtiva.
Para a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin,
abordar temas relacionados à sanidade e à prevenção de doenças é fundamental
para a sustentabilidade da avicultura. “A sanidade animal é um dos pilares da
produção avícola. O Simpósio busca reunir especialistas que contribuam com
conhecimento científico aplicado, auxiliando profissionais e empresas a
fortalecerem suas estratégias de biosseguridade e saúde dos plantéis”, destaca.
A presidente da comissão científica
do SBSA, Daiane Albuquerque,
ressalta que o bloco de sanidade reúne especialistas com experiência prática e
científica para discutir temas de grande relevância para o setor. “As
micotoxinas são um desafio constante na produção avícola, pois muitas vezes
seus efeitos são silenciosos, mas impactam diretamente a saúde intestinal, a
imunidade e o desempenho das aves. Trazer especialistas que aprofundem esse
debate contribui para ampliar o conhecimento técnico dos profissionais”,
afirma.
O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
será realizado entre 7 a 9 de abril de 2026 e é considerado um dos principais
eventos técnicos da avicultura latino-americana. Paralelamente ao Simpósio
ocorre a 17ª Brasil Sul Poultry Fair, feira que reúne empresas nacionais e
multinacionais ligadas à cadeia produtiva avícola.
Para acompanhar a palestra e os
demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o
dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00
para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As
inscrições podem ser realizadas no site:
https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
PROGRAMAÇÃO
GERAL
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA
07/04 – TERÇA-FEIRA
13h30
– Abertura
da Programação
13h40
- Painel Gestão de Pessoas
Capital humano em crise: o
futuro da mão de obra na avicultura.
Palestrantes:
Delair
Bolis
Joanita
Maestri Karoleski
Vilto
Meurer
Luciana
Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda
15h40
- Intervalo
16h - Commodities
em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.
Palestrante:
Arene Trevisan
(15 minutos de debate)
17h- Solenidade
de Abertura Oficial
17h40
- Palestra
de abertura: Cenários Globais 2026
Palestrante:
Heni Ozi Cukier – HOC
19h15
- Coquetel
de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h - Velocidade de processamento e qualidade do
abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15
minutos de debate)
9h - Comparativo
microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
Bloco
Nutrição
10h30 - Granulometria
e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15
minutos de debate)
11h30 - Níveis
de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Roselina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 - Intervalo
almoço
Eventos Paralelos
Painel
Manejo
14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h - Intervalo
Bloco
Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 - Do conhecimento à ação: como
transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15
minutos de debate)
17h30 - Porque bem-estar é crucial para a
sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15
minutos de debate)
18h30 - Eventos
Paralelos
19h30 - Happy
Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h - Tríade
do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos
de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15
minutos de debate)
9h - Micotoxinas: a ameaça silenciosa à
saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
10h30 - Gumboro
em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 - Influenza
aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15
minutos de debate)
Sorteios de brindes.
Palestra “Micotoxinas a ameaça silenciosa à saúde
intestinal das aves” será ministrada pelo Dr. Ricardo Hummes Rauber
