O leite não é apenas alimento, é economia, política e estratégia de mercado. Da oscilação de preços pagos ao produtor até a competitividade no cenário internacional, os movimentos que envolvem os lácteos definem o rumo de milhares de famílias e impactam toda a cadeia produtiva. Discutir tendências e compreender para onde o setor caminha é fundamental para quem vive da atividade leiteira.
Nesse contexto o doutor Glauco Carvalho, pesquisador da Embrapa, ministrará a palestra “Mercado de Lácteos” no dia 15 de
outubro, às 15h, durante o 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite
(SBSBL), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC),
evento promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas
(Nucleovet) e pela EPAGRI.
Carvalho apresentará uma análise sobre a dinâmica de
mercado dos lácteos, conectando fatores nacionais e internacionais que
influenciam a produção, o consumo e os preços. A discussão deve contemplar
desde a competitividade do Brasil frente a outros países até os reflexos das
políticas públicas e das transformações de consumo.
“O público terá acesso a informações estratégicas para
planejar o futuro da atividade, com base em dados econômicos e projeções de
cenários que impactam diretamente a rentabilidade da cadeia do leite”, explica o
presidente do Nucleovet, Tiago Mores.
Com visão ampla e experiência internacional, o presidente
da comissão científica, Claiton André
Zotti enfatiza que Glauco Carvalho trará ao SBSBL uma abordagem que vai
além do campo e das tecnologias produtivas, destacando o papel do mercado como
força determinante para a sustentabilidade da atividade leiteira. “A palestra
representa um momento essencial de atualização para produtores, técnicos e
representantes da cadeia, reforçando a missão do simpósio em unir ciência,
prática e estratégia de mercado em prol da pecuária leiteira brasileira”.
EXPERIÊNCIA
Economista formado pela UFMG, Glauco Carvalho é mestre
Atualmente, atua como pesquisador da Embrapa, desenvolvendo
estudos sobre o mercado de lácteos, commodities agrícolas, competitividade de
cadeias produtivas e impactos de políticas públicas. Também é membro titular da
Câmara Setorial de Leite e Derivados do Ministério da Agricultura, onde
contribui para a formulação de diretrizes estratégicas para o setor.
COMO PARTICIPAR?
Para assistir à explanação de Carvalho e aos
demais pesquisadores é necessária inscrição no Simpósio Brasil Sul de
Bovinocultura de Leite. Até o dia 2 de outubro (2º lote) os investimentos são
de R$ 530,00 para profissionais e de R$ 400,00 para estudantes. Com esse
ingresso o participante tem acesso total ao evento – 14º SBSBL, 9ª Brasil Sul
Milk Fair, 4º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e 2º Simpósio
Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto. Há também a
possibilidade de participar somente do 4º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de
Corte e da 9ª Milk Fair. Os valores para essa modalidade são de R$ 170,00 até o
dia 2 de outubro, data que marca o fim do segundo lote. Para
participar somente da 9ª Brasil Sul Milk Fair e conferir novas tecnologias e
soluções expostas por empresas do setor as inscrições podem ser feitas pelo
valor de R$ 50,00, ao adquirir no 2º lote.
Na compra de pacotes a partir de dez inscrições
para o SBSBL serão concedidos códigos-convites bonificados. Profissionais de
agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições
diferenciadas.
As inscrições podem ser realizadas no site:
www.nucleovet.com.br. Associados do Nucleovet devem fazer a inscrição por meio
da secretaria da entidade. Contato (49) 9 9806-9548 ou pelo e-mail financeiro@nucleovet.com.br.
PROGRAMAÇÃO GERAL
• 14º SIMPÓSIO BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE LEITE
• 9º BRASIL SUL MILK FAIR
• 4º FÓRUM BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE CORTE
• 2º SIMPÓSIO CATARINENSE DE PECUÁRIA DE LEITE À BASE DE
PASTO
DIA 14/10 – TERÇA-FEIRA
8h20 – Abertura da
Programação Científica 4º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte
8h30 – Premissas para
programa reprodutivo eficiente de novilhas e vacas
Palestrantes: Dr. Gilson
Pessoa
9h20 – O Potencial do Beef
on Dairy para fazendas brasileiras
Palestrante: Dr. Brad
Gilchrist
10h10 – Milk break
10h50 – O que funciona na
suplementação de bovinos de corte a pasto?
Palestrante: Dr. Edenio
Detmann
11h40 – Mesa-redonda
12h10 – Encerramento
13h45 – Abertura da
Programação Científica 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite
PAINEL BEM-ESTAR ANIMAL
14h00 – Como conciliar
produção de leite e sustentabilidade?
Palestrante: Dr. Ralf Loges
15h00 – Pontos críticos e
práticos de bem-estar animal na atividade leiteira
Palestrante: Dra. Rosângela
Poletto
16h00 – Milk Break
16h30 – Do clima ao
conforto: como a ambiência impacta vacas e produtividade
Palestrante: Prof. Dr.
Frederico Márcio Corrêa Vieira
17h30 – Mesa-redonda
18h00 – Abertura Oficial
18h30 – Palestra de Abertura
do SBSBL - Mais Tempo, Mais Resultados: Como a IA pode apoiar a rotina do
Atendimento Técnico
Palestrante: Alexandre
Weimer
19h40 – Coquetel de Abertura
na Milk Fair
DIA 15/10 – QUARTA-FEIRA
PAINEL REBANHO SAUDÁVEL E
PRODUTIVO
8h00 – Gestão eficiente da
diarreia neonatal
Palestrante: Dra. Viviane
Gomes
9h00 – Prevenção das doenças
reprodutivas: nosso calendário sanitário está adequado aos desafios do campo?
Palestrante: Dr. Álvaro
Menin
10h00 – Milk Break
10h40 – Da mistura à boca da
vaca: qualidade da TMR sem desperdício
Palestrante: Dr. João
Ricardo Pereira
11h40 – Mesa-redonda
12h10 – Almoço
PAINEL EFICIÊNCIA NO CAMPO
14h00 – Como ser eficiente
na atividade leiteira?
Palestrante: Dr. Wagner
Beskow
15h00 – Mercado de Lácteos
Palestrante: Dr. Glauco
Carvalho
16h10 – Milk Break
16h40 – Maximizando o
aproveitamento da proteína: da dieta à produção
Palestrante: Dra. Marina
Danés
18h00 – Happy Hour na Milk
Fair
DIA 16/10 – QUINTA-FEIRA
PAINEL ADITIVOS
8h00 – Além do efeito
ruminal: o papel dos tamponantes e alcalinizantes
Palestrante: Dr. Marcos
Neves
9h00 – Ionóforos e sua
contribuição na dieta de vacas em lactação
Palestrante: Euler Rabelo
10h10 – Milk Break
10h40 – Uso de eubióticos na
pecuária leiteira: performance e saúde animal
Palestrante: Jill Davidson
11h40 – Mesa-redonda
12h10 – Encerramento e
sorteio de brindes
