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30/06/2020

Especialista defende abordagem customizada no gerenciamento da Salmonelas na avicultura


Especialista defende abordagem customizada no gerenciamento da Salmonelas na avicultura

O Nucleovet – Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas promoveu na quinta-feira, dia 18 de junho, Live com o tema: "Gerenciamento da positividade de Salmonelas na cadeia avícola".

A transmissão, realizada pelo canal do Nuclevet no Youtube, reuniu a Dra. Anderlise Borsoi - Médica Veterinária, Pós-doutora (USP) e Especialista em higiene e inspeção de POA; Guilherme Lando Bernardo - Médico Veterinário, Especialista em sanidade de aves (UNOESC) e Secretário NUCLEOVET. A mediadora foi a jornalista Eliana Panty.

Guilherme Lando Bernardo iniciou a live ressaltando que, no passado, falávamos no controle da salmonella de uma forma mais setorial. O tempo passou e a mudança do desenho da gestão das salmonelas se tornou mais integrada, envolvendo todos os setores. “Os setores passaram a se unir, trocar informação e percebeu-se que essa fluidez de informações tornou o trabalho mais eficiente”.

A Dra. Anderlise Borsoi destacou a necessidade de um programa estruturado e o controle cada vez mais customizado da Salmonella nas empresas. Conforme ela, gerenciar positividade de salmonelas passa por “rever e resolver nossos erros. “Fazer bem feito, de forma irretocável, todo dia, o que as empresas sabem que é necessário”.

Para ela, as ferramentas customizadas de mitigação, devem estar baseadas em estudos da realidade de cada companhia, no que diz respeito as cepas que estão na região e no processo. “Testar e aprovar o que funciona pra você daqui pra frente é o nosso caminho”.

Para rever a live, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=RgBlCoY_4TI

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